Ara
Giriş
Türkçe
English
DSpace@NEVÜ
→
Ara
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Ara
Search:
Tüm DSpace
Açık Ders Malzemeleri / Open Course Materials
Araştırma Merkezleri / Research Centers
Bilimsel Araştırma Projeleri (BAP) / Scientific Research Projects
Enstitüler / Institutes
Fakülteler / Faculties
İdari / Administrative
Meslek Yüksekokulları / Vocational Schools
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Yayınları / Publications of Nevsehir Haci Bektas Veli University
Yüksekokullar / High Schools
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 61 results.
(0.039 seconds)
Toplam kayıt 61, listelenen: 21-30
Önceki Sayfa
1
2
3
4
5
6
. . .
7
Sonraki Sayfa
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi alan üniversite öğrencilerinin kariyer beklentileri: lisans öğrencilerine yönelik bir araştırma
Aydemir, Durmuş Ali
;
Buyruk, Lütfi
(
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
,
2019
)
Postmodernizmin Türk mutfak kültürüne etkileri üzerine kavramsal bir değerlendirme
Uçuk, Ceyhun
;
Buyruk, Lütfi
(
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
,
2020-10-30
)
Turist rehberlerinin yerel yemek kültürü bilgisinin tespit edilmesi: Nevşehir örneği
Çokal, Zeynep
;
Dalkılıç Yılmaz, Filiz
(
2019-09-21
)
Gastronomi alanında transglutaminaz enzimi kullanım olanakları
Yönet Eren, Firdevs
;
Ceyhun Sezgin, Aybuke
(
Possibilities of use transglutaminase enzyme in field of gastronomy
,
2018-05-20
)
Kruvaziyer gemilerin yiyecek içecek departmanlarında hizmet kalitesi, müşteri memnuniyeti ve müşteri sadakati ilişkileri: Ketchikan, Juneau ve Skagway limanlarında bir araştırma
Kılıçhan, Reha
;
İlhan, İbrahim
(
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
,
2016-04-06
)
Gastronomi perspektifinden estetik ve yemek
Uçuk, Ceyhun
;
İlhan, İbrahim
(
İstanbul Aydın Üniversitesi
,
2021-01
)
Nevşehir yerel mutfak kültürünün gastronomi turizmi açısından incelenmesi
İlhan, İbrahim
;
M. Doğan, Kamış
;
Okan, Türk
(
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Basımevi, Nevşehir
,
2016-12
)
Nevşehir yerel mutfak kültürünün gastronomi turizmi açısından değerlendirilmesi
İlhan, İbrahim
;
Kamış, Mahmut Doğan
;
Türk, Okan
(
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
,
2016-12
)
Gastronomi turizmi ögesi olarak Yozgat testi kebabı ve Kapadokya turizm bölgesindeki yiyecek içecek işletmelerinde testi kebabı uygulamalarına dair eleştirel bir yaklaşım
Buyruk, Lütfi
;
İlhan, İbrahim
;
Özen, İbrahim Akın
(
Bozok Üniversite Yayınları
,
2017-05-06
)
Gastronomide güvenli gıda üretimi
Şen, Yasin
;
Birkan, İbrahim
;
Ardıç Yetiş, Şule
(
2019
)
Toplam kayıt 61, listelenen: 21-30
Önceki Sayfa
1
2
3
4
5
6
. . .
7
Sonraki Sayfa
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Göz at
Tüm DSpace
Bölümler & Koleksiyonlar
Tarihe Göre
Yazara Göre
Başlığa Göre
Konuya Göre
Hesabım
Giriş
Discover
Yazar
Keskin, Emrah (13)
Buyruk, Lütfi (11)
İlhan, İbrahim (11)
Örgün, Emrah (7)
Erol, Günay (6)
Ardıç Yetiş, Şule (5)
Eren, Duygu (5)
Aydemir, Durmuş Ali (4)
Aydın, Şule (4)
Yorgancı, Bülent (4)
... View More
Konu
Gastronomi (61)
Gastronomy (36)
Kapadokya (9)
Turizm (7)
Gastronomi turizmi (6)
Cappadocia (4)
Eğitim (4)
Education (3)
Food culture (3)
Gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi (3)
... View More
Date Issued
2022 (9)
2021 (5)
2020 (6)
2019 (24)
2018 (8)
2017 (5)
2016 (4)