Bu çalışmanın amacı, bir durum saptaması yapmaktır. Çalışmada 1982-2010 yılları arasında Nevşehir turizminin göstermiş olduğu gelişme bazı parametreler açısından incelenmiştir. Nevşehir turizminin önceki dönemlerde ...

Bu çalışmanın amacı, Göreme Kasabası yerel halkının gastronomi turizmi kavramına bakış açılarının ele alınarak bu turizm türüne yönelik beklentilerinin incelenmesidir. Bilindiği üzere bir bölgede başarılı turizm ...

Bu çalışmanın amacı, yöneticilerin aşçıların yetkinliklerine yönelik olarak beklentilerinin değerlendirilmesidir. Bu çalışma, aşçıların sahip olması gereken yetkinliklerin değerlendirilerek hem çalışanların, hem de insan ...