Anadolu' nun kayıp yemeklerinin gastronomi ve mutfak sanatları öğrencilerine öğretilmesi

dc.contributor.author	Aydın, Şule
dc.contributor.author	Keskin, Emrah
dc.contributor.author	Örgün, Emrah
dc.contributor.author	Erol, Günay
dc.date.accessioned	2022-06-15T13:40:40Z
dc.date.available	2022-06-15T13:40:40Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11787/6939
dc.language.iso	tur	tr_TR
dc.publisher	BAP Birimi	tr_TR
dc.rights	info:eu-repo/semantics/closedAccess	tr_TR
dc.title	Anadolu' nun kayıp yemeklerinin gastronomi ve mutfak sanatları öğrencilerine öğretilmesi	tr_TR
dc.type	project	tr_TR
dc.contributor.department	Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü	tr_TR
dc.contributor.authorID	59459	tr_TR
dc.contributor.authorID	0000-0002-8760-643X	tr_TR