Aşçılık Etiği

dc.contributor.author	İlhan, İbrahim
dc.date.accessioned	2021-09-20T06:20:00Z
dc.date.available	2021-09-20T06:20:00Z
dc.date.issued	2019-03
dc.identifier.citation	İlhan, İ. (2019), Aşçılık Etiği, Turizm Ansiklopedisi Türkiye Turizm ve Ağırlama Endüstrisinin Temel Kavramları, , Editörler: Orhan İçöz ve Muzaffer Uysal, Basım Sayısı: 1, Detay Yayıncılık, Ankara.	tr_TR
dc.identifier.isbn	ISBN:978-605-254-085-5
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11787/4945
dc.description.abstract	Aşçılık etiği, aşçılık meslek ahlakı normlarını iyi kötü ve doğru yanlış ölçütleri ile inceleyen, değerlendiren ve açıklamaya çalışan ve aşçılık meslek ahlakı normları öneren ahlak felsefesinin alt dalıdır.	tr_TR
dc.language.iso	tur	tr_TR
dc.publisher	Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti. Ankara	tr_TR
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	tr_TR
dc.subject	Aşçılık	tr_TR
dc.subject	Meslek ahlakı	tr_TR
dc.subject	Aşçılık etiği	tr_TR
dc.title	Aşçılık Etiği	tr_TR
dc.type	other	tr_TR
dc.relation.journal	Turizm Ansiklopedisi Türkiye Turizm ve Ağırlama Endüstrisinin Temel Kavramları	tr_TR
dc.contributor.department	Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi/turizm fakültesi/gastronomi ve mutfak sanatları bölümü/gastronomi ve mutfak sanatları anabilim dalı	tr_TR
dc.contributor.authorID	33545	tr_TR
dc.contributor.authorID	0000-0002-6614-9356	tr_TR
dc.identifier.volume	1. Basım	tr_TR
dc.identifier.startpage	32	tr_TR
dc.identifier.endpage	32	tr_TR