Evliya Çelebi (Muhammed Zıllî bin Derviş), yaşadığı asırda üç kıtayı gezmiş ve gözlemlerini “seyahatname” tarzında kaleme almıştır. Çelebimiz, Anadolu’da yaptığı seyahatler çerçevesinde 1649 yılında Kayseri’ye de uğramış; ...