Restaurants rank second in resource utilization and waste generation after accommodation businesses in the tourism industry. Therefore, restaurants are expected to adopt ecofriendly applications in the context of sustainability. ...

Gastronomi, toplumların yiyecek-içecek kültürlerini yansıttığı gibi, yerli ve yabancı turistlerin ihtiyaç ve taleplerine de cevap vermektedir. Gastronomi turizmi; destinasyonlara gerçekleştirilen, eğlenme amaçlı ...

Kitle turizminin olumsuz etkilerine bir çözüm yolu olarak ortaya çıkan sürdürülebilir turizm anlayıĢı ile turist memnuniyetinin sağlanmasının yanı sıra, turizmin ekonomik, çevresel, sosyal ve kültürel yapı üzerindeki ...

Yaşamının her alanında yaşanan gelişmeler insanların daha da hızlı olmasına ve her şeyin hızla tüketilmesine neden olmaktadır. Tüketimin hızlı olması ancak aynı hızla üretimin olmaması, tüketilenin yerine doğanın ve insanın ...

Yaşamının her alanında yaşanan gelişmeler insanların daha da hızlı olmasına ve her şeyin hızla tüketilmesine neden olmaktadır. Tüketimin hızlı olması ancak aynı hızla üretimin olmaması, tüketilenin yerine doğanın ve insanın ...