Karakuş, Yusuf; Onat, Gökhan; Ardıç Yetiş, Şule
(2018-12)
Bu çalışmanın amacı, yöneticilerin aşçıların yetkinliklerine yönelik olarak beklentilerinin değerlendirilmesidir. Bu çalışma, aşçıların sahip olması gereken yetkinliklerin değerlendirilerek hem çalışanların, hem de insan ...