This study aims to examine the reviews of guests who had Airbnb experience in Mexico City, Athens, and Tokyo in terms of host-guest interaction. In this way, we intend to interpret guest's experience, satisfaction, ...

The tours offered in the sharing economy platforms have been used by travelers in the destination. However, no research examines their experiences and families’ experiences in the local guided tours. In response to this ...

In today’s world, alternative tourism activities and tourism product diversification started to gain more importance due to the increase in the number of people participating in tourism and the change in the demands and ...

Geleneksel finans teorileri, etkin piyasalar hipotezini ve finansal yatırımcıların rasyonel davrandıkları tezini savunmaktadır. Yatırımcıların, finansal yatırım kararlarını beklenen fayda teorisine göre gerçekleştirdiklerine ...

Sanatkâr Ellerin Çamurla Dansı: Galip Körükçü “Chez Galip” Ebru Güneren Özdemir GİRİŞ Çekirdek Kapadokya olarak da tanımlan bölgenin en güzel ilçelerinden Avanos’ta geçen çocukluğumun en etkileyici karakterlerinden ...

Yiyecek ve içecek üretiminde yeni teknolojik gelişmelerin ortaya çıkması, ürünlerin fiziksel, kimyasal ve duyusal özelliklerini istenilen yönde değiştirilebilmesine imkân sağlayan işlem yardımcı maddelerinin kullanımını ...

Gastronomi ile ilgili yapılmış olan tanımlara bakıldığında Gastronomi için, iyi yemeğe olan düşkünlük veya iyi yemek sanatı, yemeği bilme anlama ve yemek bilimi gibi tanımlamalar yapmak mümkündür. Diğer yandan beslenme, ...

Son yıllarda gerek dünyada gerekse ülkemizde gastronomi alanında yapılan çalışmaların arttığı görülmektedir. Türkiye’de gastronomi bölümlerinin varlığı ve literatürde sıkça yer alması gastronomi kavramını derinlemesine ...