Ekoturizm, çevre ve kültürel değerlerin sürdürülebilirliğini garanti altına alan, yerel halklara maddi yarar sağlayan bir turizm türüdür. Dolayısıyla ekoturizmin ekonomik hedeflerinin başında, turizm gelirlerini, bölge geneline yaymak gelmektedir. Dünyada ve Türkiye’de, değişen tüketici beklenti ve davranışlarına bağlı olarak yeni turizm eğilimleri ortaya çıkmaya başlamış, ekoturizm ve bu turizm türü kapsamında bağ-bahçe turizmi, turistik tüketiciler tarafından giderek daha fazla tercih edilen bir değer haline gelmiştir. Bu turizm türüne yönelik Türkiye’de, profesyonellikten yoksun çeşitli yatırımlar bulunmakla birlikte, henüz turistlerin ihtiyaçlarını karşılamaktan uzak durumdadır. Yörede faaliyet gösteren turistik işletmelerin, tüketicilerin beklenti, istek ve ihtiyaçlarına uygun üretimler yapabilmeleri için hedef kitlelerini tanımaları gerekmektedir. Dolayısıyla bu turizm türüne talep gösteren turistik tüketicilerin, tatmin ve sadakatini sağlayabilmek için ihtiyaç duydukları turistik ürünleri ve sahip oldukları özellikleri belirlemek önem arz etmektedir. Bu sebeple çalışma, bağ-bahçe turizmi amacıyla Niğde ve yöresini ziyaret eden turistik tüketicilerin profilini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Yüz yüze anket yöntemiyle; Niğde
merkez, Ulukışla, Çamardı, Bahçeli-Kemerhisar ve Bor ilçelerinde, 15 Nisan-30 Eylül 2018 tarihleri arasında elde edilen 492 anket, analize tabi tutulmuştur. Verilerin analizi için, frekans dağılımlarından, T testinden, ANOVA ve crosstab analizlerinden faydalanılmıştır. Yapılan analizler neticesinde; bağ-bahçe turizmine katılan turistik tüketicilerin çoğunluğunun; erkek, evli, 2-3 çocuk sahibi, 46-55 yaş aralığında, lise mezunu, emekli, 2001-4000TL gelire sahip, Adana ve Mersinde ikamet eden, aileleriyle beraber seyahat eden kişilerden oluştuğu görülmüştür. Ayrıca, yoğun olarak dost-akraba ve arkadaş tavsiyelerinden etkilenerek seyahat kararlarını aldıkları, seyahatlerini bağımsız olarak düzenledikleri, 46 gece ve üzerindeki kalış sürelerini tercih ettikleri, Niğde ve yöresini 3. veya daha fazla defa ziyaret ettikleri tespit edilmiştir. İlaveten turistlerin; Niğde ve yöresini bağ-bahçe turizmi sebebiyle tercih etme nedenlerinin yoğun olarak doğal güzellik, dinlenme ve rahatlama imkânlarının çokluğu, yaşanan yere yakınlık, ilgi ve merak olduğu, daha çok tek katlı villalarla, prefabrik evleri tercih ettikleri, gıda ve ulaşımla ilgili harcamaların ağırlıklı olduğu belirlenmiştir. Ayrıca turistlerin seyahat şekillerinin, demografik özelliklerine göre farklılık gösterdiği; seçtikleri konaklama olanaklarının, aylık gelirlerine göre farklılık gösterdiği ve yaşlarına göre kalış sürelerinin farklılık gösterdiği tespit edilmiştir.
Ecotourism is a kind of tourism which guarantees the sustainability of the environmental and cultural values and provides financial benefits to local people. Therefore, the main economic target of ecotourism is to spread tourism revenues to the whole region. In the world and Turkey, due to changing consumer expectations and behaviors, new tourism trends have began to emerge. Ecotourism and vineyard-garden tourism, one of these new tourism trends, have become an increasingly preferred value by touristic consumers. Although various investments were made in scope of in vineyard-garden tourism in Turkey, most of them have been unprofessional and far from meeting the needs of tourists yet. Touristic enterprises operating in the region should be able to recognize the target masses in order to be able to serve in line with their expectations, demands and needs. Thus, it is important to determine the characteristics of touristic consumers demanding this type of tourism and to identify the products they demand in order to provide their satisfaction and loyalty. For this reason, the study has been conducted to determine the profile of touristic consumers demanding vineyard-garden tourism and visiting Niğde and its region. Face to face survey method was used and 492 questionnaires were obtained between 15th April and 30th September 2018 in Niğde, Ulukışla, Çamardı, Bahçeli-Kemerhisar and Bor districts. Frequency distributions, T test, ANOVA and crosstab analyzes were used. The analyses showed that the majority of touristic consumers participating in vineyard-garden tourism were male, married, with 2 or 3 children, 46-55 years old, high school graduates, retired, with income of 2001-4000TL, Adana and Mersin residents, traveling with their families. Furthermore, they were strongly influenced by their friends and relatives and made travel decisions, arranged their travels independently, preferred to stay for 46 nights and more and visited Niğde and its region 3 times or more. In addition, the reasons why tourists preferred Niğde and its region for vineyard-garden tourism were natural beauty, rest and relaxation opportunities, the distance to their residence, interest and curiosity. They mostly stayed in single-storey villas and prefabricated houses and they mainly spent money on food and transportation-related expenses. Moreover, it is observed that their type of travel varied in terms of their demographic characteristics, the accommodation type they chose differed in terms of their
monthly income and the length of stay changed in terms of their age.