Yazar "Dönmez, Büşra" için Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü koleksiyonu. listeleme

Yazar "Dönmez, Büşra" için Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü koleksiyonu. listeleme

Sırala: Sıra: Sonuçlar:

  • Hitit ekmek kültürü ve Hitit ekmekleri 
    Keskin, Emrah; Dönmez, Büşra; Dağ, Tuğba (Kıtalararası Turizm Yönetimi Konferans, 2020)
    Anadolu coğrafyası, kucak açtığı birçok medeniyetle, kültürel farklılıklarıyla ve coğrafi çeşitliliğiyle önemli bir konuma sahiptir. Anadolu’nun sahip olduğu bu konum zengin mutfak kültürlerinin ortaya çıkmasında önemli ...
  • Nevşehir’in yenilebilir yabani otları ve bu otlardan yapılan yemekler 
    Keskin, Emrah; Dönmez, Büşra (International Travel and Tourism Dynamics, 2020)
    İnsanın yaşamaya başladığı ilk zamanlardan günümüze kadar geçen süreç içerisinde yeme ve içme davranışı hayati unsurlardan birisi olmuştur. Bu nedenle insanlar yaşamlarının her döneminde yiyecek ve içecek elde etmek ...