Yazar "Büyükkuru, Meral" için Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü koleksiyonu. listeleme

Toplam kayıt 4, listelenen: 1-4

Evaluation of Turkish nights as a tourısm product: The case of Cappadocia

Yönet Eren, Firdevs; Özgül Katlav, Eda; Büyükkuru, Meral (USF M3 Publishing, 2021)

The aim of this study is to evaluate the services offered by the businesses organizing Turkish Night in Cappadocia by tourist guides. The sample of the study consists of 20 professional tourist guides, as they promote the ...
Evaluation of Turkish nights as a tourısm product: The case of Cappadocia

Yönet Eren, Firdevs; Büyükkuru, Meral; Özgül Katlav, Eda (USF M3 Publishing, 2021)
The role of geographically indicated and candidate products in Nevşehir cuisine in regional development

Yönet Eren, Firdevs; Büyükkuru, Meral; Günden, Yasin (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Yayınları, 2021-10-26)

Today, within the scope of the changing tourism demand, the trend towards local products/values, which are evaluated in gastronomy tourism, is increasing. Thus, a regional marketing tool is used in tourism by transforming ...
Türkiye’de turizm gelişimi ve turizmin etkilerine yönelik yapılan çalışmaların bibliyografik analizi

Yönet Eren, Firdevs; Özgül Katlav, Eda; Büyükkuru, Meral (2020-12-25)

Belirli bir alana ait yapılan çalışmaların niceliksel bakımdan tasnif edildiği bir yöntem olan bibliyometri analizi turizm alanında da yaygın olarak kullanılmaya başlanmıştır. Türkiye’deki turistik alanların turizm açısından ...

Toplam kayıt 4, listelenen: 1-4

DSpace'de Ara