Konu "Laktik asit bakterileri" için Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Yayınları / Publications of Nevsehir Haci Bektas Veli University listeleme

Konu "Laktik asit bakterileri" için Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Yayınları / Publications of Nevsehir Haci Bektas Veli University listeleme

Sırala: Sıra: Sonuçlar:

  • Ekzopolisakkaritlerin özellikleri ve gıda sanayindeki önemi 
    Soyuçok, Ali; Ekiz, Teslime; Başyiğit Kılıç, Gülden (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2016-04-04)
    Ekzopolisakkarit (EPS)’ler mikroorganizmalar tarafından hücre dışına sentezlenen polisakkaritler olup, hücre duvarına bağlanan EPS’ler kapsüler ekzopolisakkarit, ortamda serbest halde bulunanlar ise mukoz ekzopolisakkarit ...
  • Folat eksikliği ve probiyotikler 
    Yüksekdağ, Zehra Nur; Zeydanlı, Meryem Nur (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2014-01-22)
    Folat, insanların canlılık faaliyetlerini sürdürmesi için çok önemlidir. Organizmanın tek karbon reaksiyonlarına katılarak, hayati faaliyetleri katalizlediğinden folat eksikliği organizma için ciddi risk taşımaktadır. ...