Ara
Giriş
Türkçe
English
DSpace@NEVÜ
→
Fakülteler / Faculties
→
Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi / Faculty of Engineering and Architecture
→
Gıda Mühendisliği Bölümü
→
Gıda Mühendisliği Bölümü koleksiyonudur.
→
Ara
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Ara
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 2 out of a total of 12 results for collection: Gıda Mühendisliği Bölümü koleksiyonudur..
(0.005 seconds)
Toplam kayıt 12, listelenen: 11-12
Önceki Sayfa
1
2
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Pumpkin seed oil as a partial animal fat replacer in bologna-type sausages
Aktaş, Nesimi
;
Gerçekaslan, Kamil Emre
;
Uzlaşır, Türkan
(
2021
)
Glass transition and sorption properties of köftür: a dehydrated fruit-based product
Aktaş, Nesimi
;
Gerçekaslan, Kamil Emre
(
2021
)
Toplam kayıt 12, listelenen: 11-12
Önceki Sayfa
1
2
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Göz at
Tüm DSpace
Bölümler & Koleksiyonlar
Tarihe Göre
Yazara Göre
Başlığa Göre
Konuya Göre
Bu Koleksiyon
Tarihe Göre
Yazara Göre
Başlığa Göre
Konuya Göre
Hesabım
Giriş
Discover
Yazar
Gerçekaslan, Kamil Emre (12)
Aktaş, Nesimi (6)
Boz, Hüseyin (3)
Uzlaşır, Türkan (2)
Seçen, Selçuk Mustafa (1)
Konu
textural properties (3)
Bologna type sausage (2)
Cupcake (2)
Differential scanning calorimetry (2)
DSC (2)
Glass transition temperature (2)
Köftür (2)
potato flour (2)
Pumpkin seed oil (2)
quality parameters (2)
... View More
Date Issued
2021 (3)
2020 (5)
2019 (1)
2018 (2)
2016 (1)