Yazar "114183" için Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü listeleme

Yazar "114183" için Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü listeleme

Sırala: Sıra: Sonuçlar:

  • The opinions of hotel managers about halal hotel concept: A research in Cappadocia 
    Buyruk, Lütfi; Aydemir, Durmuş Ali (2022)
    The number of halal business hotel concept in Turkey in recent years, especially in regions where intensive maritime tourism has been increasing. However, there are no such hotels in the Cappadocia destination. The main ...
  • Turizm işletmelerinde kariyer engelleri 
    Buyruk, Lütfi (Detay Yayıncılık, 2014-04)
    Kariyer engelleri, turizm endüstrisinde çalışanların önlerine çıkan önemli sorunlardan birisidir. Bireyin çeşitli nedenlerle, çalıştığı işletmedeki kariyer beklentilerine karşılık alamaması, doğal olarak bireyde engellenme ...
  • Turizm lisans eğitimi alan öğrencilerin kariyer beklentileri üzerine bir araştırma 
    Buyruk, Lütfi (Detay yayınları, 2009-10)
    Bu çalışmada, turizm alanında lisans eğitimi alan öğrencilerin, mezuniyet sonrası kariyerleri hakkındaki beklentilerini irdelemek amacı güdülmüştür. Nevşehir Üniversitesi turizm lisans öğrencilerine uygulanan anketle ...
  • Tüketicilerin deniz ürünleri tercihleri ile restoran menülerinin karşılaştırılması: Bandırma örneği 
    Gündoğdu, Enes; Buyruk, Lütfi (2021)
    Restoran işletmelerinin menülerinde yer alan yiyecek-içeceklerle hizmet sundukları müşterilerinin beklentilerinin uyumlu olması, işletmelerin kârlılığı ve sürekliliği açısından bir gerekliliktir. Bu araştırmanın temel ...
  • Ziyafet işleri ve toplantı yönetimi 
    Buyruk, Lütfi (Detay yayıncılık, 2018-08)
    Ziyafet ve toplantı etkinlikleri ve yönetimi yiyecek ve içecek sektöründe gün geçtikçe önemi artan ve gelir getirici faaliyetler olarak dikkat çekmektedir. Belirli bir yer ve zamanda, belli sayıda insana, önceden belirlenen ...