Şişli, Sevde Burcu; Dursun Küçükoğlu, Meral
(Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel, 2023-12-31)
Son yıllarda ortaya çıkan gelişmeler, tüketicilerin değişen talep ve beklentileri doğrultusunda restoran işletmeleri sundukları tasarımlarında ve verdikleri hizmetlerde farklılaşma yolları aramaktadırlar. Araştırmada, bu ...