The effects of the usage of β-glycosidase enzyme on the aroma of fruit juice obtained from kozan muscatel orange

The effects of the usage of β-glycosidase enzyme on the aroma of fruit juice obtained from kozan muscatel orange

Şen, Kemal
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11787/5194
Tarih: 2017-05-17

Tüm öğe kaydını göster

Bu öğenin dosyaları

Icon
Ad: 1.ICAFOF Conferen ...
Boyut: 488.5Kb
Biçim: PDF
Göster/Aç

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.