Yazar "Yılmaz, Serpil" için Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi (Nevsehir Journal of Science and Technology) Koleksiyonu listeleme

Yazar "Yılmaz, Serpil" için Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi (Nevsehir Journal of Science and Technology) Koleksiyonu listeleme

Sırala: Sıra: Sonuçlar:

  • Avrupa Birliği sürecinde gıda sektöründe izlenebilirlik ve Türkiye uygulamaları 
    Yılmaz, Serpil; Yılmaz, İbrahim (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2017-12-21)
    İzlenebilirlik; gıda, gıdanın elde edildiği hayvan, yem veya gıdaya karıştırılması tasarlanan ya da karıştırılan maddenin üretim, işleme, dağıtım ile ilgili tüm aşamalarının izlenmesini kapsayan bir sistemdir. Bir gıda ...
  • Su ürünlerinde izlenebilirliğin pazarlamadaki önemi 
    Yılmaz, Serpil; Yılmaz, İbrahim (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2017-12-21)
    İzlenebilirlik EC 178/2002'ye göre; "gıda, yem ve gıda olarak üretilen hayvan veya gıda veya yeme katılmak amacıyla üretilen veya katılması beklenen maddeleri üretim, işleme ve dağıtımın tüm aşamalarında izleyebilmek ve ...