Browsing Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi (Nevsehir Journal of Science and Technology) Koleksiyonu by Author "Mardin Artuklu Üniversitesi/sağlık bilimleri fakültesi/beslenme ve diyetetik bölümü/beslenme ve diyetetik anabilim dalı"

Browsing Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi (Nevsehir Journal of Science and Technology) Koleksiyonu by Author "Mardin Artuklu Üniversitesi/sağlık bilimleri fakültesi/beslenme ve diyetetik bölümü/beslenme ve diyetetik anabilim dalı"

Sort by: Order: Results:

  • Dereotu, semizotu ve roka’da antioksidan ve antimikrobiyal aktivitenin araştırılması 
    Unsal, Velid; Toroğlu, Sevil; Kurutaş, Ergül Belge; Taner, Safiye Şeyma; Atalay, Filiz; Bahar, Güllü (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2015-02-03)
    Dereotu (Anethum graveolens), semizotu (Portulaca oleracea) ve roka (Eruca sativa) tüm dünyada yaygın olarak bulunur ve genellikle taze olarak tüketilir (yaprakları ya da dalları ). Bu çalışmada, seçilen üç bitkinin yaprak ...