Yöresel Amasya yemeklerinin kırsal turizm kapsamında değerlendirilmesi

DSpace@NEVÜ
→
Fakülteler / Faculties
→
Turizm Fakültesi/Tourism Faculty
→
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
→
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü koleksiyonu.
→
Öğe Göster

dc.contributor.author	İlhan, İbrahim
dc.contributor.author	Pala, Kenan
dc.contributor.author	Doğan, Yunus
dc.date.accessioned	2023-08-21T07:56:12Z
dc.date.available	2023-08-21T07:56:12Z
dc.date.issued	2022-12
dc.identifier.citation	İLHAN, İbrahim, Kenan PALA ve Yunus DOĞAN (2022), Yöresel Amasya Yemeklerinin Kırsal Turizm Kapsamında Değerlendirilmesi, Proceeding Book, Editörler: Mustafa DAŞKIN, Kenan PALA, Melahat AVŞAR, ITCC'22, I. International Tourism and Culinary Conference, 27-28 Aralıkr 2022, Amasya Üniversitesi Yayınları, Amasya, TÜRKİYE.	tr_TR
dc.identifier.issn	978 -605 -80546 - 5 - 3
dc.identifier.uri	https://conference2022.amasya.edu.tr/
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11787/8261
dc.description.abstract	Turizmde kültürel çekicilik unsurlarından biri olan yöresel yemekler, turistlerin ilgisini, ziyaretçi sayısını ve memnuniyet düzeyini artırmakta, kırsal turizm yoluyla ziyaret edilen yörelerde turizmin olumlu etkilerinden faydalanılmasına fırsat oluşturmaktadır. Bu bakımdan, yöresel yemeklerin belirlenmesi ve belgelendirilmesi önemlidir. Çalışmada belge tarama tekniği ile tespit edilen yöresel Amasya yemekleri tanıtılmaktadır.	tr_TR
dc.language.iso	tur	tr_TR
dc.publisher	Amasya Üniversitesi Yayınları	tr_TR
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	tr_TR
dc.subject	Gastronomi	tr_TR
dc.subject	Kırsal turizm	tr_TR
dc.subject	Yöresel yemek	tr_TR
dc.title	Yöresel Amasya yemeklerinin kırsal turizm kapsamında değerlendirilmesi	tr_TR
dc.title.alternative	Evaluation of local Amasya foods in the scope of rural tourism	tr_TR
dc.type	conferenceObject	tr_TR
dc.relation.journal	I. International tourism and culinary conference	tr_TR
dc.contributor.department	Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi/turizm fakültesi/gastronomi ve mutfak sanatları bölümü/gastronomi ve mutfak sanatları anabilim dalı	tr_TR
dc.contributor.authorID	33545	tr_TR
dc.contributor.authorID	222125	tr_TR
dc.contributor.authorID	358856	tr_TR
dc.identifier.startpage	528	tr_TR
dc.identifier.endpage	536	tr_TR