Kış dinlenmesi döneminde uygulanan düşük sıcaklıkların bazı üzüm çeşitlerinin gelişimi üzerine etkileri

Abstract

Asmalarda kış dinlenmesi döneminde gerçekleşen düşük sıcaklıkların vejetatif gelişme ve kış gözü verimliliğini olumlu etkilediği bilinmektedir. Ancak, asmalarda soğuklama gereksiniminin süresi üzerine araştırmaların oldukça sınırlı olduğu ve çeşide özgü bilginin yetersiz olduğu görülmektedir. Özellikle örtü altı bağcılığının önemli olduğu ülkemiz gibi bağcılık alanlarında erkenci üzüm çeşitlerinde soğuklama sürelerinin bilinmesi, mümkün olduğunca erken dönemde yüksek verim ve kaliteye ulaşılabilmesi için büyük önem taşımaktadır. Kendi kökü üzerinde, yaklaşık 20±1 litre katı hacimli saksılarda, standart bakım şartlarında yetiştirilen 2 yaşındaki Perle de Csaba, Superior Seedless ve Pembe Çekirdeksiz erkenci üzüm çeşitlerine ait asmalar eşit gelişme kuvvetinde 9'ar asmadan oluşan ikişer gruba ayrılmıştır. Birinci grup asmalar, yaz sonunda seradan dış koşullara çıkartılmış ve günlük gerçekleşen meteorolojik veriler takip edilerek 7 °C altında yaklaşık 300±15 saat düşük sıcaklıkta tutulmuş ve bu sürenin sonunda sera içerisine alınmıştır. Diğer grup (kontrol) ise günlük ortalama sıcaklığı 11±3 °C olan ısıtmalı ve yarı kontrollü cam sera koşullarında tutulmuştur. Düşük sıcaklık uygulamaları Perle de Csaba çeşidinde yaprak sayısı, ortalama sürgün uzunluğu, asma başına salkım sayısı ve salkımlı asma oranını arttırmıştır. Düşük sıcaklık, Superior Seedless çeşidinde sürgün çapı, sürgün uzunluğu, yaprak alanı, budama yaş ve kuru ağırlıklarını; Pembe Çekirdeksiz'de ise kış gözlerinde sürme oranı, yaprak sayısı, sürgün çapı, ortalama sürgün uzunluğu, yaprak alanı, budama yaş ve kuru ağırlıkları özelliklerini olumlu etkilemiştir. Sonuçlar genel olarak değerlendirildiğinde kış soğuklamasının asmaların vejetatif gelişimi ve verimlilik seviyelerini önemli derecede etkilediği düşünülmektedir.

Low temperatures in dormancy period are known to have beneficial effects on the vegetative development and bud fruitfulness of grapevines. But, the number of studies on duration of chilling exposure and specific response of cultivars are limited. Especially, precious knowledge on chilling requirement duration for early grape cultivars has great significance for greenhouse production in countries like Turkey. In this study, two years old vines of Perle de Csaba, Superior Seedless and Pembe Çekirdeksiz grape cultivars have sorted into two groups and cultivated in 20±1 L pots under standard cultivation practices in glasshouse. First group was taken outside the glasshouse for chilling treatment under 7 °C for about 300±15 h and was moved into the glasshouse when the exposure time was completed. The other group (control) was continuously kept in semi-controlled glasshouse equipped with automatic heating system that maintained its inside mean temperature around 11±3 °C. For Perle de Csaba cultivar, low temperature treatment significantly increased the leaf number, mean shoot length, cluster number per vine and the percentage of the vines bearing cluster. The treatment improved the shoot diameter, mean shoot length, leaf area, fresh and dry weight of pruning residue in Superior Seedless and bud break percentage, leaf number, shoot diameter, mean shoot length, leaf area, fresh and dry weight of pruning residue in Pembe Çekirdeksiz. Overall findings imply that winter chilling may improve the vegetative and reproductive developments of grapevines.