Gıda güvencesini tehdit eden etmenler ve çözüm önerileri

Abstract

Sürekli artış gösteren dünya nüfusu, bugün 7 milyarı geçmiştir. Artan nüfusla beraber, insanların tüketim maddelerine olan talep miktarları da artış göstermektedir. Bu tüketim maddelerinin başında ise, gıda ürünleri gelmektedir. Tarım, insanların yaşamlarını devam ettirebilmeleri için gerekli olan gıda ürünlerini üreten bir sektör olduğundan büyük önem derecesine sahiptir ve gıda güvencesinin sürdürebilirliğini sağlaması gerekmektedir. Gıda güvencesi, Dünya Gıda ve Tarım Teşkilatı tarafından, insanların yaşamlarını sürdürebilmeleri için gerekli olan gıdayı, zamanında ve yeterli miktarda bulup, satın alabilmeleri olarak ifade edilmektedir. Toplumlar, ekonomik etmenler, doğada meydana gelen değişimler, sosyal ve politik bazı etmenler ile gıda güvencesini sağlamada sorunlar yaşamaya başlamışlardır. Son yıllarda hızla değişen iklimin beraberinde getirdiği kuraklık, kullanılabilir suyun azalması, kaynakların aşırı ve hor kullanımı, tarım arazilerinin bilinçsiz kullanımı ile verimsizleşmesi, üretim maliyetlerinin artması ile ürün fiyatlarında meydana gelen artışlar, düşük gelir seviyesi, işsizlik, yetersiz ve kontrolsüz tarımsal destekler gibi birçok faktör toplumları gıda güvencesi sorunu ile karşı karşıya getirmektedir. Bu çalışmada, daha önce konu ile ilgili yapılmış olan çalışmalar ve istatistikler incelenerek, gıda güvencesi ve gıda güvencesi sorununu doğuran etmenler belirtilmiş, gıda güvencesini sağlayabilmek için gerekli yollar tespit edilmeye çalışılmıştır.

A world population with constant increase has passed 7 billion today. With increasing population, amount of demand for consumer goods of people has increased. At the beginning of this consumer goods, food products come.Agriculture has great significance, because it is a sector that produces food products people need to survive and required to provide assurance of sustainability of food security. Food security is expressed by the World Food and Agriculture Organization that people finds a sufficient amount of food and buys in time. Community begin to experience problems for ensuring food security factors because of economic factors,changes occuring in nature. Drought brought about by the rapidly changing climate in recent years, the available water depletion, excessive and contempt use of resources, and the irresponsible use of agricultural land and finally infertilation, increases occurred in the price of the product with the increase of production costs, low income, unemployment, many factors such as inadequate and uncontrolled agricultural support are the problems of food security community has been faced. In this study,it has been indicated food security and sources of problems for food security by examining studies conducted before and statistics.