Anadolu' nun kayıp yemeklerinin gastronomi ve mutfak sanatları öğrencilerine öğretilmesi

dc.contributor.author	Keskin, Emrah
dc.contributor.author	Erol, Günay
dc.contributor.author	Aydın, Şule
dc.contributor.author	Örgün, Emrah
dc.date.accessioned	2021-09-30T11:32:44Z
dc.date.available	2021-09-30T11:32:44Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11787/5431
dc.publisher	BAP BİRİMİ	tr_TR
dc.rights	info:eu-repo/semantics/closedAccess	tr_TR
dc.subject	Gastronomi	tr_TR
dc.subject	Mutfak	tr_TR
dc.title	Anadolu' nun kayıp yemeklerinin gastronomi ve mutfak sanatları öğrencilerine öğretilmesi	tr_TR
dc.type	project	tr_TR
dc.contributor.department	Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü	tr_TR
dc.contributor.authorID	46974	tr_TR
dc.contributor.authorID	0000-0001-6565-4265	tr_TR