DSpace@NEVÜ
→
Konuya göre listeleme

Konu "Restoran" için listeleme

Toplam kayıt 7, listelenen: 1-7

Evaluation of customer satisfaction and complaints of Turkish night concept restaurants İn the cappadocıa region: The example of tripadvisor

Yönet Eren, Firdevs; Özgül Katlav, Eda; Çamlıca, Koray (2022-10-15)

Araştırmada Kapadokya Bölgesi’nde bulunan Türk gecesi konseptli restoranlarına Tripadvisor üzerinden yapılan olumlu-olumsuz yorumların incelenmesi ve uygulayıcılara öneriler geliştirilmesi amaçlanmıştır. Bu kapsamda ...
Restoran tüketicilerinin helal gıda satın alma niyetlerinde farkındalık ve tutumun etkisi: Kuşağın rolü

Şahan, Memet; Dedeoğlu, Bekir Bora (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2022-10-01)

İnsanlar tüketim davranışı sergilerken ne satın alacaklarına ve söz konusu ürünü satın alıp almayacaklarına karar verirken birtakım aşamalardan geçmektedirler. Bu sürece tüketici karar süreci de denilmektedir. Bu karar ...
Restoranlarda tuvalet temizliği algısının müşteri memnuniyeti ve davranışsal niyet üzerine etkisi: Kapadokya örneği

Katlav, Samet Yusuf; Çoban, Ömer (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2022-04-01)

Turizm işletmeleri gibi toplu kullanımın yoğun olduğu hizmet işletmelerinde temizlik konusu her zaman önemli olmuştur ve müşterilerin seçimleri üzerinde etkilidir. Son yıllarda tüm dünyanın yaşadığı Covid-19 pandemisi ...
Restoranların markalaşma sürecinde sosyal medya kullanımının yeri ve önemi: Restoran yöneticilerine yönelik araştırma

Kaygısız, Engin; Buyruk, Lütfi (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2022-08-01)

İşletmeler markalaşma süreçlerinde kendi bünyelerinde barındırdıkları nitelikleri tüketicilere iletmek ve olumlu bir imaj oluşturmak için kitle iletişim araçlarını kullanmaktadırlar. Sosyal medyanın ortaya çıkmasıyla ...
Sosyal medyada restoran imajı: Kapadokya örneği

Erol, Günay; Örgün, Emrah; Keskin, Emrah (Journal of Gastronomy and Tourism Studies, 2019)

Sosyal medya ağlarının gelişmesi ve insanların ihtiyaçlarının çeşitlenmesi insanların sosyal medyaya olan ilgisini de artırmıştır. Hemen hemen her ihtiyaçta olduğu gibi insanlar yeme içme ihtiyaçlarını gidermek amacıyla ...
Tüketicilerin restoran ve kafe tuvaletlerinin temizliğine ilişkin algıları: Çanakkale örneği

Çoban, Ömer; Eryücel, Özge; Yalçınkaya, Tarık (2019-10)

Destinasyondaki yeme-içme faaliyetlerinin zaruri bir ihtiyacın karşılanmasından öte turistik deneyimin bir parçası haline gelmesi, dikkatleri yeme-içme hizmetinin sunulduğu restoran ve kafelere yöneltmektedir. Bu nedenle, ...
Türk mutfak kültürünün dönemsel olarak incelenmesi ve günümüz restoran menüleri üzerine bir değerlendirme: İstanbul örneği

Çakar, Serdar; Erol, Günay (2022-03)

Türk mutfağı, hem içinde yaşanılan coğrafyanın değişmesi hem de farklı mutfak kültürleri ile etkileşim sonucunda sürekli olarak değişime uğramıştır. Dolayısı ile Türk mutfağı üzerinde etkili olan bu durum beraberinde ...