DSpace@NEVU
→
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Yayınları / Publications of Nevsehir Haci Bektas Veli University
→
Dergiler
→
Turizm Araştırmaları Enstitüsü Dergisi (Journal of Tourism Research Institute)
→
Browsing Turizm Araştırmaları Enstitüsü Dergisi (Journal of Tourism Research Institute) by Issue Date

Browsing Turizm Araştırmaları Enstitüsü Dergisi (Journal of Tourism Research Institute) by Issue Date

Now showing items 1-16 of 16

Gastronomi kongrelerinde inovasyon ve verimliliklerini etkileyen faktörlerin analizi: Uygulamalı gastronomi kongresi

Özer, Osman (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2020-07-30)

Günümüzde etkinlik düzenleyenler açısından, düzenli gelir elde edilmesi, katılımcı sayılarındaki artış nedeniyle kongre ve sempozyum düzenlemeye olan ilgi artmıştır. Bu durum etkinlik düzenleyicilerini, yüksek katılımcı ...
Günlük tur deneyiminde cinsiyetin rolü: Kapadokya örneği

Keskin, Berfin; Dedeoğlu, Bekir Bora (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2020-07-30)

Deneyimsel pazarlama, tüketiciyi ürünlerin etrafında görmek yerine tüm organizasyonu tüketicinin etrafında geliştirmek anlamına gelmektedir. Bununla birlikte, tüketicinin duygusal olarak deneyime girmesi ve sonucunda ...
E-wom’un (ağızdan ağıza iletişim) tüketicilerin satın alma niyetlerine etkisi; yiyecek içecek işletmeleri örneği

Yorgancı, Bülent (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2020-12-20)

Kişiler satın alma kararı verirken kişiler arası etki ve ağızdan ağıza (WOM) en önemli bilgi paylaşım ve etkileme kaynağı olarak ilk sıralarda yer almaktadır. Bu etkiler özellikle maddi olmayan ürünleri tüketilmeden önce ...
Müze turizminde artirilmiş gerçeklik teknolojisi uygulamalari; Dünya ve Türkiye örnekleri

Güzel, Tülay; Sucaklı, Gizem (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2020-12-27)

Özellikle son yıllarda oldukça ön plana çıktığı göze çarpan kültürel turizmin bir parçası olan müze turizmi, günümüzde turizm sektörünün önemli bir unsuru haline gelmiştir. Müze turizmi, yerel ekonominin güçlenmesi için ...
Gastronomi turizmi kapsamında sokak lezzetlerinin yeri ve gastronomik bir ürün olarak değerlendirilmesi

Iğdır, Eylem (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2020-12-27)

Her ülkenin sahip olduğu kültürüyle şekillenen sokak lezzetleri, gastronomi turizmi içinde son dönemlerde ilgi çekici olmaya başlamıştır. Sokak lezzetleri özellikle turizm çekiciliği için iyi bir alternatif olan gastronomi ...
Halal tourism: Definitional, conceptual and practical ambiguities

Ahmed, Mohammed Jemal; Akbaba, Atilla (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2020-12-27)

Halal tourism becomes the most dynamic and fast-growing niche in the tourism industry. However, the lack of consensus on the definition, concepts and implementations of halal tourism has pollarded its development. Academics ...
Coğrafi işaretli yöresel ürünlerin destinasyonlar açısından önemi: Kapadokya Bölgesi örneği

Yönet Eren, Firdevs; Sezgin, Aybüke Ceyhun (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2021-07-01)

Destinasyonların belirli bir yörede üretilen gastronomik ürünlerin doğallığının ve kalitesinin sürdürülebilirliğini koruma altına almak için coğrafi işaret sistemini kullanmaları oldukça önemli bir faktördür. Coğrafi ...
Kapsamlı destinasyon sosyal hizmet alanı modeli

Küçükergin, Kemal Gürkan (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2021-07-01)

Bu çalışma kapsamlı destinasyon sosyal hizmet alanı modelini ortaya koymayı amaçlamaktadır. Bunu sağlamak için literatürdeki mevcut modeller ve teoriler incelenmiştir. Bu bilgi birikimine dayanarak bir model önerisinde ...
Turist rehberi ile kültürel miras ve turizm meslek elemanı adaylarının kültürel miras algıları üzerine bir çalışma

Günden, Burcu; Güneren, Ebru (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2021-07-01)

Kültürel miras; medeniyetlerin içinde bulunduğu zaman ve süreç doğrultusunda ürettiği maddi ve manevi kazanımların bir simgesidir. Bu nedenle iyi bilinmesi, tanınması, öğrenilmesi ve de öğretilmesi birçok unsurun sürekliliği ...
Turizm, seyahat ve ağırlama alanlarında çok kriterli karar verme teknikleri kullanımı

Karakuş, Yusuf (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2021-07-01)

Özellikle Covid-19 pandemisi döneminde Turizm, seyahat ve ağırlama endüstrisinin önemi herzamankinden daha fazla ortaya çıkmıştır. Bu nedenle bu alanlardaki problemlerin üstesinden gelinmesine yönelik bilimsel bilgi ...
Kayseri Hürmetçi Sazlığı’nın coğrafi işaretli ürün potansiyeli ve gastronomi turizmi açısından değerlendirilmesi

Özer, Osman (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2021-12-01)

Gastronomi turizminde ürün pazarlaması açısından fark oluşturmada önemli noktalardan biriside coğrafi işaretli ürünlerinin çeşitliliği ile bu ürünleri bünyesinde bulundurmasıdır. Hürmetçi Sazlığı’nın bu konuda elinde ...
Vejetaryen/vegan bireylerin yiyecek içecek işletmeleri tercihleri ve sorunları

Ayyıldız, Sibel; Sezgin, Aybüke Ceyhun (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2021-12-01)

Etik, ekolojik, sağlık ve dini inanç gibi farklı motivasyonlarla vejetaryen/vegan beslenmeyi benimseyen bireyler günümüzde giderek artmaktadır. Bu durum yiyecek içecek sektörünü ilgilendiren dikkat çekici bir konu haline ...
TRC3 bölgesi otellerinde çevre duyarlılığına yönelik bir araştırma

Çelik, Sedat; Basan, Esma; Balık, Necmettin; Solmaz, Rıdvan (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2021-12-01)

Küresel ısınmanın etkisi ve kıt kaynakların gittikçe daha fazla tüketilmesi sürdürülebilirliğin gerçek anlamda ele alınmasını, kaynakların daha dikkatli kullanılarak gelecek kuşaklara aktarılmasını zorunlu kılmaktadır. Bu ...
Kişilik özelliklerinin kişilik-iş uyumuna etkisi: Turizm eğitimi alan öğrenciler üzerinde bir uygulama

Küçük Elevli, Elif; Özgül Katlav, Eda (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2021-12-01)

Günümüzde emek-yoğun bir sektörde faaliyet gösteren turizm işletmeleri için başarılı olup rakiplerine karşı üstünlük sağlamada insan faktörü oldukça önemlidir. Bu nedenle sektörde işgören adayı olan öğrencilerin iş uyumlarının ...
Akıllı destinasyon uygulamaları: Kavramsal bir değerlendirme

Aydın, Şule; Yayla, Eda (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2021-12-01)

Küreselleşme ile meydana gelen değişim ve gelişmeler, teknolojinin aktif ve yaygın halde kullanılması, tüm sektörlerde değişimi ve yenilenmeyi beraberinde getirmiştir. Bu gelişmelerden etkilenen turizm sektörü, zaman ...
Konaklama işletmesi çalışanlarının iş boş zaman çatışmasının mesleki tükenmişlik üzerindeki etkisi

Yıldız, Banu; Eren, Duygu (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2021-12-01)

Bu çalışmada konaklama işletmeleri çalışanlarının iş- boş zaman çatışmasının çalışanlarda mesleki tükenmişlik ve sosyal destek üzerindeki etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmanın evrenini Nevşehir ilinde bulunan ...

Browsing Turizm Araştırmaları Enstitüsü Dergisi (Journal of Tourism Research Institute) by Issue Date

Browsing Turizm Araştırmaları Enstitüsü Dergisi (Journal of Tourism Research Institute) by Issue Date

Search DSpace

DSpace @ NEVU

External Links

Browse

All of DSpace

This Community

My Account