Turist rehberlerinin tur esnasında destinasyonun gastronomik unsurları hakkında bilgi verme düzeyleri: Kapadokya bölgesi örneği

dc.contributor.author	Çoban, Ömer
dc.date.accessioned	2021-09-09T07:49:36Z
dc.date.available	2021-09-09T07:49:36Z
dc.date.issued	2019-09
dc.identifier.isbn	978-605-031-271-3
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11787/4722
dc.description.abstract	Turist rehberleri eşlik ettikleri turistlere destinasyonun doğal, tarihi ve kültürel çekiciliklerinin yanı sıra, gastronomik unsurlar hakkında da bilgi vermektedirler. Çalışmada, turist rehberlerinin tur esnasında destinasyonun gastronomik unsurları hakkında bilgi verme düzeyleri araştırılmıştır. Bu amaçla araştırmacı, 6-28 Temmuz 2019 tarihleri arasında yedi farklı tura katılım göstererek katılımcı gözlem tekniği ile verileri toplamıştır. Gözlem sırasında önemli görülen noktalar kısa bir şekilde not alınmış, gün bitiminde notlar tasnif edilmiş ve detaylandırılmıştır. Araştırma verilerinin analizi sırasında araştırmacının yanı sıra gastronomi alanında çalışan iki uzman görev almıştır. Araştırma bulguları, gastronomik unsurlar hakkında verilen bilgileri n bilgi kategorisine, turun türüne, turist grubunun yerli ve yabancı olmasına göre farklılaştığını göstermektedir. Diğer taraftan, rehberin deneyim süresi ve destinasyondaki deneyim süresinin verilen bilgi düzeyi üzerinde etkili olmadığı belirlenmiştir.	tr_TR
dc.language.iso	tur	tr_TR
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	tr_TR
dc.subject	Turist rehberi	tr_TR
dc.subject	Bilgi	tr_TR
dc.subject	Gastronomi	tr_TR
dc.subject	Kapadokya	tr_TR
dc.title	Turist rehberlerinin tur esnasında destinasyonun gastronomik unsurları hakkında bilgi verme düzeyleri: Kapadokya bölgesi örneği	tr_TR
dc.title.alternative	Giving information levels of tourist guides about gastronomic components of destination during the tour: Case of Cappadocia	tr_TR
dc.type	conferenceObject	tr_TR
dc.relation.journal	IV. International Gastronomy Tourism Studies Congress	tr_TR
dc.contributor.department	Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi/turizm fakültesi/turizm rehberliği bölümü/turizm rehberliği anabilim dalı	tr_TR
dc.contributor.authorID	43363	tr_TR
dc.identifier.startpage	671	tr_TR
dc.identifier.endpage	675	tr_TR