Konaklama işletmeleri son yıllarda turistlerin istek ve beklentileri doğrultusunda farklı sınıflama ve tanımlamalar ile değişimlere uğrayarak, rakiplerinden öne çıkabilmek için mal ve hizmetlerini farklılaştırmaya çalışmaktadır. Bu doğrultuda ortaya çıkan butik oteller, küçük fakat kendine has bir atmosferi, özgün tasarımı, farklı mimarisi olan, yüksek kalitede ve kişiye özel hizmetleriyle; özellikle üst düzey gelir grubundan turistlerin daha özgün mekânlarda konaklama isteklerine cevap vermektedir. Bu kapsamda çalışmanın amacı, son yıllarda dünyada turistlerin değişen talepleri doğrultusunda ortaya çıkan butik otelcilik kavramını tanımlamak, Dünyada ve Türkiye’de butik otelciliğin mevcut durumunu ortaya koymaktır. Bu çalışma kapsamında, butik otelciliğin gelişimi için uygun bir lokasyon olan Nevşehir’de butik otelcilik anlayışı kapsamında örnek teşkil edecek Kayakapı Projesi’nin özellikleri ve nasıl hayata geçirildiği ikincil kaynak incelemesi ve mülakat ile detaylandırılmıştır.
In last decades, accommodation businesses have changed with different
definitions and classifications in the directions of tourist’ expectations, and they
have differentiated their goods and the service to gain a competitive edge.
Boutique hotels that emerge in this direction are small but have their atmosphere
unique design, different architecture and provide high quality and high individual
service. These businesses meet the tourists’ especially those from the high-income
group requirements of more specific places. This study aims to define the concept
of boutique hotels that have emerged in the direction of tourist’s changing demands
in recent years and reveal the current situation of boutique hotels in the World and
Turkey. In the scope of this study, how the Kayakapı Project, which is a unique
example of boutique hotels concept in Nevşehir which is a suitable location for the
development of boutique hotels, put into practice and its characteristics are
detailing with secondary sources and interview.
