Göksel, Zekiye; Aksoy, Uygun
(Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2017-12-21)
Kiraz (Prunus avium L.) Türkiye’nin önemli ihraç ürünlerinden olup, aynı zamanda çabuk bozulabilir meyve türüdür. Daha çok taze
olarak sofralık tüketilen kiraz meyvesinin muhafaza süresini arttırmak ve kalite özelliklerini ...