Ara
Giriş
Türkçe
English
DSpace@NEVÜ
→
Fakülteler / Faculties
→
Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi / Faculty of Engineering and Architecture
→
Gıda Mühendisliği Bölümü
→
Ara
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Ara
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 7 out of a total of 7 results for community: Gıda Mühendisliği Bölümü.
(0.027 seconds)
Toplam kayıt 7, listelenen: 1-7
1
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Ekstraksiyon koşullarının nar (Punica Granatum L.) çiçeği ekstraktlarının antioksidan aktivite ve toplam fenolik İçeriği üzerine etkisi
Özer, Cem Okan
;
Var, Ganime Beyzanur
;
Demir Özer, Ezgi
(
2021-07
)
Effects of beta-glucan addition on the physicochemical and microbiological characteristics of fermented sausage
Özer, Cem Okan
;
Yuca, Bilal
;
Topçu, İbrahim
;
Kılıç, Birol
;
Başyiğit Kılıç, Gülden
;
Yağcılar Aydemir, Hatice
(
Springer
,
2019
)
Kalaba yoğurdu ile üretilen tiramisunun bazı özelliklerinin belirlenmesi
Demir Özer, Ezgi
;
Esen, Mustafa Kadir
;
İçigen, Melih
;
Özer, Cem Okan
(
2020-03-01
)
Utilization of optimized processing conditions for high yield synthesis of conjugated linoleic acid by L. plantarum AB20–961 and L. plantarum DSM2601 in semi-dry fermented sausage
Özer, Cem Okan
(
2020
)
Investigation of usage possibilities of Kalaba Yoghurt (local cream yoghurt) in cheesecake production
Demir Özer, Ezgi
;
Özer, Cem Okan
;
Esen, Mustafa Kadir
;
İçigen, Melih
(
Elsevier
,
2021-10
)
Fermente et model sistemi içerisinde kuşburnu (rosa canina l.) meyvesi kullanımı
Özer, Cem Okan
(
Gıda Dergisi
,
2017-04-14
)
Geleneksel bir Kapadokya ürünü sızgıt: Geleneksel ve ticari üretimdeki farklılıklar
Zorlugenç, Bülent
;
Seçen, Selçuk Mustafa
;
Özer, Cem Okan
;
Demir Özer, Ezgi
(
TURKISH JOURNAL of AGRICULTURAL and NATURAL SCIENCES
,
2019-06-20
)
Toplam kayıt 7, listelenen: 1-7
1
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Göz at
Tüm DSpace
Bölümler & Koleksiyonlar
Tarihe Göre
Yazara Göre
Başlığa Göre
Konuya Göre
Bu Bölüm
Tarihe Göre
Yazara Göre
Başlığa Göre
Konuya Göre
Hesabım
Giriş
Discover
Yazar
Özer, Cem Okan (7)
Demir Özer, Ezgi (4)
Esen, Mustafa Kadir (2)
İçigen, Melih (2)
Başyiğit Kılıç, Gülden (1)
Kılıç, Birol (1)
Seçen, Selçuk Mustafa (1)
Topçu, İbrahim (1)
Var, Ganime Beyzanur (1)
Yağcılar Aydemir, Hatice (1)
... View More
Konu
Antioksidan aktivite (1)
Antioxidant activity (1)
beta glukan (1)
Cheesecake (1)
Conjugated linoleic acid (1)
Fenolik içerik (1)
Fermente et (1)
fermented sausage (1)
Fizikokimyasal özellik (1)
Gastronomi (1)
... View More
Date Issued
2021 (2)
2020 (2)
2019 (2)
2017 (1)