Keskin, Emrah; Ardıç Yetiş, Şule; Yorgancı, Bülent
(Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 2020)
Gastronomi turizmine yönelik seyahatlerin popüler olması bölge rehberlerinin de kendilerini
gastronomi konusunda geliştirmelerini zorunlu kılmaktadır. Turist rehberlerinin gastronomiye
yönelik bilgi ve algılarının ...