DSpace@NEVÜ
→
Konuya göre listeleme

Konu "Ürün geliştirme" için listeleme

Toplam kayıt 3, listelenen: 1-3

Gastronomi turizmi kapsamında Türk tatlılarının şefler tarafından değerlendirilmesi: Füzyon mutfak uygulamaları kapsamında ürün geliştirme çalışması

Ercan, Mustafa Oğuzhan; Katlav Özgül, Eda (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2021-08-01)

Bu çalışmanın amacı, Türk tatlılarının farklı bir ulusa ait yiyecek ürünü veya yiyecek hazırlama tekniği ile sentezlenmesine yönelik ürün geliştirme konusundaki düşüncelerinin saptanması ve bu kapsamda yeni ürün geliştirme ...
Ürün geliştirme sürecinde kalite fonksiyon göçerimi ve analitik hiyerarşi prosesi entegre modelinin kullanılması: Yalıtım sektöründe bir uygulama

Kara, Kadir; Doğan, Nuri Özgür (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2021-08-01)

İşletmelerin günümüzde varlıklarını devam ettirebilmeleri ve içinde bulundukları pazarda rekabet edebilmeleri, neredeyse her gün değişen teknolojik gelişmeleri takip etmeleri, değişime ayak uydurmaları ve üretim / hizmet ...
Yöresel ürünlerle işlenmiş gıdalara yönelik lezzet algısının tüketici tutumları üzerine etkisi: Yeni ürün geliştirmede dolgulu çikolata örneği

Ercik, Cevat; Çoban, Ömer (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2023-03-01)

Son yıllarda sağlıklı ürün tüketim bilincinin artmasıyla birlikte tüketicilerin yöresel gıda ürünlerine yönelik satın alma niyeti oluşturdukları görülmektedir. Bu bilinçteki tüketiciler için gıda işletmeleri sahip oldukları ...