• Yeşil gıda tüketimi 

  Keskin, Emrah; Aktaş, Ferzan (Detay yayıncılık, 2022-09)
• Gastronomi festivalleri, yemek imajı ve destinasyon imajı arasındaki ilişkiler: Hatay örneği 

  Keskin, Emrah; Sezen, Nevres (Journal of Gastronomy and Tourism Studies, 2022-06-30)

  Festivaller, insanların önceden planlanmış belirli gün ve saatlerde, belirli bir amacı gerçekleştirmek veya kutlama yapmak için çeşitli aktiviteleri deneyimlediği, eğlendiği ve çeşitli sosyal çevrelerle iletişim kurduğu ...
• Sağlık turizmi kapsamında termal turizm işletmelerinde hizmet standartları 

  Çontu, Mehmet (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2021-12)

  İnsan ilk çağlardan bu yana sağlık amaçlı seyahat etmektedir. Sağlık turizmi, tedavi veya sağlığı koruma amaçlı seyahat etmek ve bu seyahatler kapsamında gerçekleştirilen konaklama, yeme içme, rekreasyon vb. aktivitelerin ...
• Gastronomi turizminin sürdürülebilirliğinde, gastronomi rotalarının önemi 

  Belber, Burcu Gülsevil; Kamış, Mahmut Doğan (Çukurova Üniversitesi IKSAD Publications, 2022-05-21)

  Gastronomi, toplumların yiyecek-içecek kültürlerini yansıttığı gibi, yerli ve yabancı turistlerin ihtiyaç ve taleplerine de cevap vermektedir. Gastronomi turizmi; destinasyonlara gerçekleştirilen, eğlenme amaçlı ...
• Gastronomi turizminin sürdürülebilirliğinde, gastronomi rotalarının önemi 

  Belber, Burcu Gülsevil; Kamış, Mahmut Doğan (Çukurova Üniversitesi IKSAD Publications, 2022-05-21)

  Gastronomi, toplumların yiyecek-içecek kültürlerini yansıttığı gibi, yerli ve yabancı turistlerin ihtiyaç ve taleplerine de cevap vermektedir. Gastronomi turizmi; destinasyonlara gerçekleştirilen, eğlenme amaçlı yiyecek-içecekle ...
• Mutfakta kullanılan ekipmanlar 

  Zaro, Serkan; Köksal, Meltem (Detay yayıncılık, 2021)
• Dünya mutfak kültürleri 

  Zaro, Serkan; Buyruk, Lütfi (Beta Basım Yayım Dağıtım A.Ş, 2020-12)
• Mutfak çalışanlarının örgütsel destek algılarının işe yabancılaşma eğilimlerine etkisi: Nevşehir ilinde bir araştırma 

  Zaro, Serkan; Özkoç, Aziz Gökhan (Review of tourism administration journal, 2021-06-22)

  Bu çalışmada mutfak departmanı çalışanlarının, örgütsel destek algılarının işe yabancılaşma eğilimlerine olan etkisinin ortaya çıkarılması amaçlanmıştır. Bu sayede mutfak çalışanlarının, örgütlerinden algıladıkları ...
• Konaklama işletmeleri ile ilgili yasal düzenlemelerin hizmet kalitesi açısından değerlendirilmesi 

  Zaro, Serkan; Özkoç, Aziz Gökhan (2014-04-16)

  Günümüz piyasa koşullarında tüm endüstrilerde olduğu gibi turizm endüstrisinde de rekabet şartları sertleşmekte ve hizmet kalitesi kavramı önem kazanmaktadır. Turistik amaçlı ülkemizi ziyaret eden yabancı turistlerin ...
• Determination and mapping of regional change of pb and cr pollution in Ankara city center 

  Çetin, Mehmet; Adıgüzel, Fatih; Şevik, Hakan (Springer, 2022-05-09)

  As in the whole world, environmental problems have increased with the increase in residential areas in Turkey, and this situation has brought many problems, especially environmental pollution. Among the components of ...
• Gastronomy museums as an attractiveness element 

  Kırıcı Tekeli, Ezgi; Bozkurt, İrem (Peter Lang, 2021)
• Turizmin psikoloji bilimi ile kesişimi 

  Yıldırım, Enes; Bozkurt, İrem (Değişim Yayınları, 2022)
• Rekreatif bir faaliyet olan balon turunun iç turizm kapsamında incelenmesi : Foursquare örneği 

  Kırıcı Tekeli, Ezgi; Kasap, Gülsüm; Bozkurt, İrem; Dağ, Tuğba (Detay Yayıncılık, 2021-12)

  Nevşehir ilinde önemli bir rekreasyonel faaliyet olan balon turlarının yerli turistler tarafından tercih edilmesinin iç turizm açısından önemli olduğu düşünülmektedir. Dolayısıyla bu araştırma ile balon turlarının iç ...
• COVID-19 küresel salgınının Kapadokya turizmine yansımaları 

  Bozkurt, İrem; Eren, Duygu (Kapadokya Üniversitesi, 2021-10)

  Turizm, talep elastikiyetinin oldukça güçlü bir şekilde hissedildiği sektörlerden biridir. Dolayısıyla ikamesi olan mallardan, doğal afetlerden ve salgın hastalıklardan çok çabuk etkilenebilmektedir. Bazı hayvanlarda varlığı ...
• Rekreasyon ve turizm: Scopus veri tabanına dayalı bibliyometrik bir analiz 

  Tekeli, Mehmet; Bozkurt, İrem (Dergipark, 2021-10-25)

  The aim of the research is to reveal academic publications related to recreation and tourism in termsof bibliometric indicators. In this context, 553 publications published between 2021-1964 were reached as a resultof the ...
• “Sürdürülebilir turizm bakış açısıyla talebin yönetilmesinde taşıma kapasitelerinin hesaplanması ve pazarlamama çerçevesinde incelenmesi: Kapadokya örneği 

  Bozkurt, İrem (YÖK, 2022-01-04)

  Tarih, doğa ve kültür bakımından son derece önemli olan Kapadokya bölgesi, dünyanın dört bir yanından ve her yaştan ziyaretçiye ev sahipliği yapmaktadır. Şehrin cazipliğini ve çekiciliğini yitirmemesi, devamlılığın gelecek ...
• Overtourism 

  Bozkurt, İrem; Yıldırım, Enes (Peter Lang, 2020)
• Intangible cultural heritage: Local food and tourism 

  Bozkurt, İrem; Yıldırım, Enes (Peter Lang, 2020)
• Kişiye özel seyahat tasarımı 

  Buyruk, Lütfi; Bozkurt, İrem (Detay Yayıncılık, 2021)
• Alternatif turizm çeşitleri ve kızılcahamam termal turizmi örneği 

  Çontu, Mehmet (Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2006)

  Bu araştırmanın amacı; alternatif turizm çeşitlerinin incelenmesi ve buna bağlı olarak Kızılcahamam’da faaliyet gösteren termal turizm işletmelerinde çalışanlar ile bu işletmeleri tercih eden müşterilerin, “hijyen”, ...

View more